北京鮮花餅培訓班的老師介紹，手抓餅本名蔥抓餅，始於台灣，出爐後的台灣手抓餅，千層百疊，層如塑料紙，用手抓之，麵絲千連，其外層金黃色酥脆，內層綿軟白嫩，那股蔥油與水麵筋的香味撲鼻而來，讓所有人迫不及待，著手就吃。迄今一直盛行全國，可配搭雞蛋，弗朗西斯培根，牛羊肉，香腸，叉燒肉，雞排，油麥菜、番茄等輔材，香酥可口，風靡一時; 可配搭醬爆汁、孜然麻辣醬、番茄醬、麻辣汁、海鮮醬油、甜味千島醬等醬料，味道更優。讓人意猶未盡，美味無比。

　　【實際操作內容】：

　　1.台灣手抓餅原料的采購，機械設備的應用。

　　2.手抓餅的煎煮。

　　3.肉鬆，各種蔬菜水果，生雞蛋等增值方法的具體指導。

　　4.台灣手抓餅的經營方式及采購成本控製的具體指導。

　　【培訓時間】：

　　1：自由安排學習培訓時間，隨到隨學;

　　2：學習時間通常為三到四天上下;

　　3：詳細情況需要依據個人的接受工作能力情況來定，包教，學會已經

　　【產品獨具特色】：

　　台灣手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，麵絲拖累，外層金黃色酥脆，內層綿軟白嫩，配以絲瓜，蔬菜絲，肉末等令人回味無窮，美味無比。

　　手抓餅的項目投資優勢：第一，市場需求大，消費群體特別的廣;

　　第二，投資收益率高，投資見效。勞動力少、支出少：現場隻需自己經營，更快，銷售快，自己就可以輕輕鬆鬆完成整套運營。