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        棒棒雞是四川漢陽一帶特色傳統漢族美食,又叫嘉定棒棒雞、樂山棒棒雞,曆史悠久,早在明清時期雅安當地人就開始專研菜品搭配,因為食材難的所以就將雞切成薄片,銷量非常好,大受歡迎。這種菜品色澤誘人,麻辣鮮香,酸甜可口,製作講究,以漢陽雞肉為原材料,經錘打、鹵、拌、泡等工序製作而成,鹹香適口,有五香、泡椒、藤椒、香辣的話口味可選,營養豐富,富含蛋白質、卵磷脂、礦物質等成分,好吃健康,備受人們喜愛。

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