幹鍋香辣蝦培訓項目介紹

　　幹鍋香辣蝦是一種較常見的中餐美食，這種菜品色澤紅亮，麻辣鮮香，鹹香適口，脆嫩爽滑，吃法靈活，老少鹹宜，做法多樣，流傳盛廣。幹鍋香辣蝦製作講究，選材獨到，以鮮蝦、大蒜等為原材料，經去蝦須槍，挑泥腸，清洗、熱油、炒香、煸炒、收汁等流程製作而成，營養美味，富含蛋白質、微量元素等成分，具有養血固精、開胃化痰、益氣解毒、化瘀滋陽等功效，口味有酸辣、麻辣、泡椒、孜然等選擇，備受人們喜愛。

　　幹鍋香辣蝦培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　幹鍋香辣蝦培訓課程

　　一、幹鍋香辣蝦的各種類型

　　二、幹鍋香辣蝦加工中常用的原材料

　　三、幹鍋香辣蝦加工的生產流程

　　四、幹鍋香辣蝦加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋香辣蝦加工中的要點

　　六、幹鍋香辣蝦加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋香辣蝦保質期

　　幹鍋香辣蝦培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋香辣蝦培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋香辣蝦成功率的要點詳解

　　3.幹鍋香辣蝦的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋香辣蝦的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋香辣蝦的質變影響