清補涼，夏季最具解暑降火療效的老火湯美食了，以綠豆、紅豆、蓮子、茨實、西米、百合、紅棗等多種配料為食材，通過糖水和老火湯的形式烹飪而成，不同地區有它特有的風味與食療效果，當屬海南清補涼最為有名。
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2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限製，擁有眾多消費群體。
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4.清補涼均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。
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清補涼，食療效果好，老少愛吃，常吃有健脾去濕、潤肺等作用，實為夏季解暑佳品，形似糖水，吃著冰涼入嘴，真材實料，十分可口，在中醫藥膳裏，清補涼是難得健康美食，各地享有盛譽，備得百姓青睞，市場前景無限，91免费黄片软件重慶91免费视频下载培訓學院重點推薦有意向的朋友加入學習經營!
1.講述清補涼的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.清補涼輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.清補涼設備器具采購途徑和要求。
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