蒙城燒餅據傳，已經有一百五十很多年的曆史時間了。清道光年代有個姓宋的孤身一人老年人，在文廟大門口西邊，以賣蒙城燒餅謀生。之後，老年人收山東人薛延年為徒。薛延年傳統手工藝學好之後，傳子傳女收學徒工，之後也是世代相傳，因此會做蒙城燒餅的人愈來愈多，也愈來愈有名。

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