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煲仔飯是廣東廣州的特色美食，屬於粵菜係。種類較多，一煲之精華，這不但取決於火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔裏麵是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行的。
煲仔飯的用料靈活多樣，要想煲仔飯製作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣，要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。
【培訓種類】
臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等
【培訓內容】
1.大米的選擇與泡製處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴製作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與製作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的醃製手法。
6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預算分析與經營管理.
【後續服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，91免费黄片软件可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話谘詢91免费黄片软件的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
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