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粽子是中華民族傳統節日的必備食物之一，粽子是為了祭奠投江的屈原而傳承下來的，中國曆史上文化積澱最深厚的傳統食品，粽子是在晉代正式定位端午節的食品。粽子因為地區不同，從材料和包裹的東西都有很大的差別，甚至連裹的形狀方式和手法都不一樣，粽子的口味也是很多的，雖然中國人在端午節都會有吃粽子的習俗，甜粽湯多熱量大，鹹粽油多脂肪高，但是又一款粽子，五豆粽，既能很好的滿足人們的食欲，又能保證營養健康。在民間還有一個傳說，包粽子暗示的是屈原是被綁著扔到水裏害死的，並不是自殺的。
【培訓方式】
1、開店流程講解，包括店麵選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細解析，包括原材料選擇、采購、口味、配比。
3、店鋪經營小技巧，輕鬆創造財富。
4、專業老師一對一實戰示範，講解技術。
5、自己采購原材料，老師旁邊檢查指導。
6、自己操作所有流程，製作出成品，老師旁邊監督指導。
7、自我思索，老師引導，熟悉操作流程。
8、不限學習時間 ，包教包會，學會為止。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業街，居民區等都可以經營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養均衡，符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力，營養成分更有利於吸收。
地球上最早的粽子是在宋代古墓發現的實物粽，曆史最悠久的粽子是西安的蜂蜜涼粽子，體積最大的是廣西南寧的大肉粽，體積最小的是上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有，最早速凍品種是在1995年三全食品製作的，至今一直推動著粽子行業的發展。吃粽子的時候可以喝茶水，能夠幫助吞咽和消化，如果感覺一個吃不完，可以選擇吃迷你粽子，可以搭配著水果沙拉、涼拌小菜等，可以緩解腸胃不適，吃粽子必須要充分加熱，直至變軟煮熱之後才能食用，如果是有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，盡量避免脂肪和蛋白質含量過高的粽子。
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