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葫蘆頭是陝西西安傳統特色91免费视频下载，起源於北宋的煎白腸，其製作原料主要是豬大腸和豬肚，又因為豬大腸的形狀很像葫蘆，所以就叫葫蘆頭，到了近幾年，葫蘆頭已經從肉來發展到了海鮮類的品種，在豬肉類的葫蘆頭用料上也做了一些改變，時期湯味更濃，質量更高，也成為了秋冬時節的風味91免费视频下载。葫蘆頭不僅味美鮮香，還有營養價值，所以有很多人都喜歡這一美食。
【培訓內容】
1.原材料的選擇、初步加工。
2.腸肚的處理與加工。
3.湯料的製作方法與配製。
4.培訓風味醬製作技術。
5.材料的搭配與配比。
6.涼菜製作技巧。
7.複習製作技術，獨立完成產品的製作。
8.反複實踐操作,熟練操作流程。
9.講解同係列技術，回答學員谘詢。
【教學模式】
按照葫蘆頭標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
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