好的生煎包底部呈金黃色，上麵可以撒一些芝麻或者香蔥，吃起來很香。飽滿的肉汁一口咬下去，讓人回味無窮。成品的麵皮茭白，軟而鬆弛，肉餡包子保證食材的顯示度。最好要趁熱吃。老底子對生煎包的評價師皮薄不破不焦，二分夾頭最烘烤，底子厚然後很焦的生煎包，都是係列中的敗筆，可以不買，甚至可以不吃。

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