合肥酒釀圓子培訓班的老師介紹，酒釀圓子是中國大陸長江中下遊地區傳統美食。粘米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，湯圓軟糯，湯品濃香。

　　酒釀小圓子歸屬於甜點，首要原材料是糯米、酒釀等，為溫補健壯食品類，有著補中益氣、健脾開胃、止虛汗之功效與作用。

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　　理論學習：

　　1.開店的流程解讀，涉及門店的選地、崗位設置、物資管理等。

　　2.新項目技術具體批解，涉及原材的挑選，采辦，口感的改變、配製等。

　　3.店麵經營管理小技巧，輕輕鬆鬆創造價值。

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　　示範介紹：

　　1.技術專業老師1對1的實戰演練示範，解讀技術。

　　2.老師實踐操作中領著你追憶理論學習環節中的開店的實用技巧，物料的選用，集中采購，生產成本、成本預算。

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　　自我實踐活動：

　　1.備原輔材料，老師旁邊檢查通報。

　　2.自己實際操作所有步驟，製作出製成品，老師邊上督導檢查。

　　3.學生自我思考，老師正確引導，熟透操作步驟。

　　學習培訓時間

　　不限製學習培訓時間,學會為止。一般來說2-3天以內，視個體狀況而定。