合肥蛋撻培訓班的老師介紹，蛋撻是一種以蛋漿製成餡料的西式餡兒餅，早在歐洲中世紀，德國人已使用奶品、糖、蛋及不一樣香料，製做相近蛋撻的食品。有指蛋撻即是中國18世紀的滿漢全席中第七宴席的其中一道菜肴。

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　　合肥蛋撻培訓內容

　　拿破侖蛋糕:蛋撻皮製作：椰奶小方製作，蒸製，活麵方法、原料配比、麵團發酵時間。

　　合肥蛋撻培訓班教學方式

　　根據蛋撻標準的占比配方，教師一對一培訓，學員親自動手實際操作，反反複複練好，直至做出學員滿意的風味為止，不限製學習時間段。