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花甲米線培訓介紹
花甲米線,又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤髒的作用。花甲米線始於重慶,在重慶火鍋米線後產生。在川渝(重慶、成都等)流行,現已擴到全國各地。
花甲米線種類
花甲米線
花甲米線的家常做法
食材:油 20g、花椒 5g鹽 10g生抽 20g花甲 200g辣椒 20g米線 200g蔥絲 20g薑絲 20g
做法步驟:
1.花甲先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水裏,備用。
2.高湯300克燒開,再加入少量的花甲和上麵的原料放入錫紙中,再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3.待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
花甲米線的起源故事
重慶花甲米線,既傳承碼頭麻辣文化,又跨界結合破繭出新,更代表著美食吃法和口味的都市新風尚。重慶火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格,給重慶火鍋行業帶來了裂變性的創新和裏程碑式的突破。
花甲米線營養價值
91免费黄片软件91免费视频下载培訓的花甲米線富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵,鈣,磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一道低熱能、高蛋白的菜品,又被稱為百鮮之冠,天下第一鮮。
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2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,花甲米線店選擇人口增加較快的地方
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第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,花甲米線店麵布置,裝修
第四,製作花甲米線設備采購
第五,製作花甲米線原料采購
第六,花甲米線店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好花甲米線技術開店創業91免费黄片软件分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做花甲米線攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做花甲米線攤這種形式的話,一半花甲米線開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做花甲米線店的.直接開花甲米線店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開花甲米線店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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