二姐兔丁是一道以兔子為主要食材製作的一道川菜，在市場上知名度非常的高，很受大眾消費者的歡迎和喜愛。二姐兔丁在製作的時候講究用料“精”選用的兔肉肥嫩，各種佐料都是精挑細選，尤其是海椒的選擇，一定要選用成都的二荊條和朝天椒;花椒選用的是漢源優質品料;其它的佐料也都是采用非常優質的品種。因此製作出來的兔丁麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩。

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　　1.開店指導。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧。

　　4.專業老師一對一的實戰示範，講解技術。

　　5.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　6.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　7.自己操作所有流程，製作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　8.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

　　二姐兔丁培訓時間：

　　隨到隨學，不限製學習時間，一般學習3-5天，包教會，學會為止。

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