好吃的食物在中國乃至全球來講，都是比較受人歡迎的，幹鍋煙筍臘肉是幹鍋菜係中比較美味、特色的傳統名菜，以煙筍、臘肉為主要原材料，通過幹鍋方式進行燒製，筍香肉嫩、入口有味，是一道比較好吃的川菜佳肴。

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　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限製，擁有眾多的消費群體;

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營;

　　4.開店成本可大可小，可開店可擺攤;

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　　6.幹鍋煙筍臘肉搭配多種口味，能滿足不同人群的需求。

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