隨著中國國際化程度的提高，沙拉這種輕食也逐漸成為人們餐桌上的風味美食。沙拉全部都是采用高品質肉類、果蔬製作而成，鹹淡適中，搭配專業的營養比例，更是食養兼備。沙拉產品注重平衡、綠色、健康飲食理念，豐富種類和出眾的口味幫助其贏得了眾多忠實顧客，在市場上的銷量也是非常可觀的。

　　【沙拉培訓品類】

　　芹菜拌番茄、蔬菜拚盤、西蘭花拌黑木耳、牛肉蔬菜沙拉、西蘭花配雞胸肉、蘆筍拌鵪鶉蛋、蘆筍玉米沙拉、雞肉蔬菜沙拉

　　【沙拉培訓要點】

　　1、沙拉原材料，設備的選擇，采購。

　　2、培訓各種口味沙拉的營養搭配。

　　3、培訓各種蔬果如何切。

　　4、各種口味沙拉成品製作。

　　5、動手操作練習至完全掌握為止。

　　沙拉作為一種舶來品，因為口味兼顧傳統與現代，所以也是非常受消費者的歡迎的。尤其是現在很多年輕的消費者原本隻喜歡吃一些新奇的東西，而沙拉的好味道讓更多人愛上了輕餐飲。而且沙拉的菜單很豐富，有著多種多樣的口味選擇，每款都有著自己的獨特之處，很多人在這裏吃過以後，都念念不忘這個味道。

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