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粉湯羊血培訓介紹
粉湯羊血是陝西地區傳統名吃之一，由製血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。
粉湯羊血種類
粉湯羊血
粉湯羊血培訓內容
1、粉條用涼水泡軟，羊血切條，用開水燙一下；
2、小蔥和香菜洗淨切碎備用；
3、準備一個大碗，加入鹽，花椒粉，白胡椒等，放入小蔥和香菜
4、鍋裏水燒開，舀兩勺倒入碗裏，將調料化開；
5、放入粉條煮熟，撈進碗裏，放入羊血煮熟；
6、在放入菠菜燙熟，全部撈出控幹，倒入碗裏。
粉湯羊血的起源故事
陝西人喜養羊，喜食羊，也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統。據說源於西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂，在20世紀初對粗放式羊血吃法的改進。所以，到了21世紀人們仍說，最好的粉湯羊血是西安王記家的。
粉湯羊血營養價值
91免费黄片软件餐飲培訓做出來的粉湯羊血含有蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，具有止血，祛瘀等功效，一般人群均可食用。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,粉湯羊血店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,粉湯羊血店麵布置,裝修
第四,製作粉湯羊血設備采購
第五,製作粉湯羊血原料采購
第六,粉湯羊血店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好粉湯羊血技術開店創業91免费黄片软件分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做粉湯羊血攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做粉湯羊血攤這種形式的話,一半粉湯羊血開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做粉湯羊血店的.直接開粉湯羊血店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開粉湯羊血店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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