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2、鹵煮火燒原料的選購;
3、鹵煮火燒食材的預加工;
4、鹵煮火燒加工的基本標準;
5、鹵煮火燒加工的工藝步驟;
6、鹵煮火燒經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投入分析,經營管理。
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按照鹵煮火燒標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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