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　　3.配菜的準備及熟花生碎的製作;

　　4.醬料、辣椒油及蒜汁等配料的製作方法;

　　5.涼皮工藝的製作完成;

　　6.涼皮的反複實踐操作學等。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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