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蒸排骨怎麽做 米粉蒸排骨的做法(家常菜，做法大揭秘)
準備食材
排骨洗淨後斬成小段，用鹽、料酒、生薑末醃製20分鍾，蔥薑切末備用，米粉提前浸泡軟化。
蒸製步驟
將醃製好的排骨和蔥薑末一起放入蒸鍋中，先用大火將水燒沸，再轉小火蒸20分鍾，期間續加適量水以免幹鍋。蒸好後將排骨撈出放在盤子裏待用。
準備調料醬
在碗中調製調料醬，將蒜末、生薑末、蔥花、紅辣椒碎、生抽、老抽、鹽、雞精、白糖、香油、料酒、醋調勻製成醬汁。
完成
將浸泡軟化的米粉擺放在蒸盤上，排骨放在米粉上，然後淋上調料醬，上屜蒸10分鍾，出鍋後撒上香菜末即可食用。
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標題：蒸排骨怎麽做 米粉蒸排骨的做法
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