海鮮，這是在全球來講，比較令人鍾愛的美食，營養含量高、味鮮入味，不管是以什麽樣的方式製作，味道都不會差，比如海鮮燜飯，以各式各樣的海鮮加大米進行蒸煮，飯菜合一，米飯充分吸收了菜的香氣與肉汁的鮮美，極為誘人食欲的美食佳品。

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　　1.起油鍋，燒熱，以將洋蔥丁、西芹丁與蒜末炒香，加入所有海鮮以中火拌炒;

　　2.鍋中加入白酒，煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起;

　　3.鍋中加入洗淨的意大利米翻炒，再加入魚高湯，一邊加湯，一邊必須繼續翻動食材;

　　4.加入鬱金香粉炒至約8分熟，再加入撈出的海鮮料，加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可出餐。

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　　課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名海鮮燜飯食品技術，顛複傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!

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