石鍋雞翅培訓項目介紹

　　石鍋雞翅顧名思義就是裝到石鍋中製作而成的食品，這種菜品色澤紅潤，軟嫩鹹鮮，皮嫩肉實，做法多樣，流傳盛廣。石鍋雞翅製作簡單，選材獨到，以雞翅為原材料，經清洗、劃刀、醃製、熱油、煎製、爆香、加熱、裝鍋等工序製作而成，健康營養，富含蛋白質、微量元素等物質，低脂低膽固醇，美味養顏，備受人們喜愛。

　　石鍋雞翅培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　石鍋雞翅培訓課程

　　一、石鍋雞翅的各種類型

　　二、石鍋雞翅加工中常用的原材料

　　三、石鍋雞翅加工的生產流程

　　四、石鍋雞翅加工中應用的設施與工器具

　　五、石鍋雞翅加工中的要點

　　六、石鍋雞翅加工中各種的情況

　　七、有關石鍋雞翅保質期

　　石鍋雞翅培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　石鍋雞翅培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響石鍋雞翅成功率的要點詳解

　　3.石鍋雞翅的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種石鍋雞翅的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對石鍋雞翅的質變影響