眾所皆知，中國菜自古以來都是選料精細廣泛，烹飪做工複雜多樣，再簡單的食材，隻要經過精心的烹製，都是一道美味佳肴。雞翅是大眾生活中再普通不過的食材，石鍋雞翅最簡單的理解就是把雞翅放到石鍋中烹製。石鍋雞翅製作簡單，選材獨到，以雞翅為原材料，經清洗、劃刀、醃製、熱油、煎製、爆香、加熱、裝鍋等工序製作而成。石鍋雞翅菜品色澤紅潤，軟嫩鹹鮮，皮嫩肉實，做法多樣，流傳盛廣。健康營養，富含蛋白質、微量元素等物質，低脂低膽固醇，美味養顏，備受人們喜愛。

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　　一、石鍋雞翅的各種類型;

　　二、石鍋雞翅加工中常用的原材料;

　　三、石鍋雞翅加工的生產流程;

　　四、石鍋雞翅加工中應用的設施與工器具;

　　五、石鍋雞翅加工中的要點;

　　六、石鍋雞翅加工中各種的情況;

　　七、有關石鍋雞翅保質期。

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