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      杭州★☆酥油餅培訓班
      課程人氣：
      來源：91免费黄片软件  時間：2022-08-23 14:54

      杭州★☆酥油餅培訓班

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      培訓周期
      一周左右 學會為止
      上課時間
      全日教學 隨到隨學
      培訓方式
      一對一指導 實操授課
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      【杭州★☆酥油餅培訓班】

      ★☆酥油餅培訓項目介紹

      吳山酥油餅

      ★☆酥油餅是杭州傳統式美味91免费视频下载，距今已有七八百年曆史時間，稱為“吳山第一點”。其顏色金黃色，曾酥疊起來，上尖下園，形近金山，覆以細白砂糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。★☆酥油餅用上等白小麥麵粉摻合白砂糖，用食用油煎煮而成。因餅開蒙茸如同蓑衣，因此 杭人又呼之為"蓑衣餅"。餅色金黃色，食時，先時白淨細砂糖，入口處時，酥脆美味可口，極具口味。幾百年來凡登吳山者，均以一嚐★☆酥油餅為快事。今吳山茗香樓等處仍有供應。
       
      ★☆酥油餅的做法
       
      1.取小麥麵粉1/3，給油翻拌、揉透，製作而成酥麵。其他小麥麵粉加開水110毫升，拌和搓散成小雪花狀的片，伸開製冷。
       
      2.製冷後，甩上冰水15毫升上下，給油，拌揉至柔順細膩，調配變成水油圈。油酥麵、水油圈二塊麵團各摘成10個劑子。
       
      3.取水油圈劑1個，按扁圓，裹入酥麵劑子1個，包攏後擀成長片，從一邊卷攏，再按扁擀成長片，再從一邊卷攏，順勢而為揉成大小勻稱的長條，再擀成寬約3厘米的長片，順長卷攏，對剖成2隻圓餅，刀紋臉朝上，用麵杖擀成直徑約8匣米的圓形酥油餅坯，按此法將全部餅坯擀製好
       
      4.鍋內加點油，用旺火烤到七成熱時，將鍋端玄火，用力勺攪拌使油圈自動旋轉，隨後將餅坯分次資金投入
       
      5.將鍋置低火上，油圈再次用力勺輕輕地推旋，防止油餅焦底。待油餅炸至浮上來，雙麵成玉乳白色時，即撈出瀝盡油，擺盤。
       
      6.每隻酥油餅放上白砂糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣殘片就可以了。
       
      ★☆酥油餅的曆史典故
       
      ★☆酥油餅與蘇東坡相關。那時候，蘇東坡任杭州知州，1天公餘興濃，身穿蓑衣，腳著芒履，頂風冒雨遊吳山，見許多人爭購油餅，也買幾隻，解下酒葫蘆，坐著野花叢裏，品味起來。感覺此餅香酥鬆嘴，口味佳。問商家有什麽盛名?商家回應：“山野91免费视频下载，無什麽盛名”。蘇東坡細觀此餅，一層層、一絲絲，像身上蓑衣相同，便隨意講到：“好，既無雅名，就叫它蓑衣餅吧!”因此，蘇東坡為此餅取名，從此以後，吳山蓑衣餅，財源廣進，聲名遠揚。因此，蓑衣餅與酥油餅，字音相諧，又加此餅本身又油又酥，後來就改稱為★☆酥油餅。
       
      ★☆酥油餅培訓優勢
       
      1.標準規定的新項目秘方單出示給學生家長
       
      2.老師傅一對一輔導關鍵技術
       
      3.技術應用學好才行，中後期不容易完全免費回家再學，3年以內完全免費產品升級。
       
      4.1人學費能夠 兩個人學習
       
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