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      培訓荷葉肉哪裏教的正宗

      時間:2020-07-12 來源:91免费黄片软件    閱讀:

        荷葉肉是山東地區特色傳統名菜,肉類荷葉肉主要是豬肉和荷葉,素食主要是麵筋和荷葉,製作完成的荷葉肉會有荷葉的香氣襲來。荷葉肉的製作就是將食材經過處理之後用荷葉包裹起來,然後在蒸熟就可以吃了。在宋朝就已經有這樣製作成菜的了,荷葉具有清涼解熱和去淤止血等功效,製作成美食之後,既可食療, 又能增加美味,更可保鮮。

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        【培訓內容】

        1.講荷葉肉的發展史及基礎知識。

        2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

        3.荷葉肉的製作關鍵方法與核心程序。

        4.荷葉肉的製作方法與搭配技巧。

        5.講解正宗荷葉肉的具體製作流程及操作方法,

        6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

        7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

        【教學模式】

        按照荷葉肉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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