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安康蒸麵培訓介紹
安康蒸麵,是以麵粉為主料蒸製而成的一種麵食,已成為安康人早點之首選,也是外地遊客頗具口碑的風味91免费视频下载,被譽為安康風味一絕。
製作安康蒸麵,是先在麵粉裏添加少許食鹽,用水和成麵漿,將麵糊盛入表麵塗擦食油的鐵製或鋁製圓蒸麵鑼裏,放在大口鐵鍋水裏蒸。數分鍾後,一個圓型、清黃、柔軟的蒸麵即成。再配之豆芽,澆上醬油醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子即可食用。
安康蒸麵培訓種類
安康蒸麵
安康蒸麵培訓內容
1.講述安康蒸麵的發展史及基礎知識。
2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.安康蒸麵配料的配製及方法。
4.安康蒸麵的醬料的製作配方及技巧。
5.安康蒸麵的各種半成品搭配製作。
6.安康蒸麵的未售完半成品的保存方法。
7.安康蒸麵的設備器具采購途徑和要求。
8.安康蒸麵的投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
安康蒸麵的起源故事
早在建國初期,安康的蒸麵就以鼓樓街西麵的“麻素福”、大北街的“劉銀娃”聞名。他們蒸的麵軟硬適度,佐料講究,味道獨特。特別是“麻素福”自有磨房,自提細籮白麵,生意很紅火。在經曆幾十年變化後,安康又重新湧現出一批受人歡迎,味道可口的上等蒸麵。如安康市東關的“馬家”、城關南馬道的“翁家四弟兄”、西關的“蘭家”、新城北門口“焦家”及培新街“譚記”等。
安康蒸麵營養價值
91免费黄片软件餐飲培訓學校培訓的安康蒸麵不論是主料、輔料還是調料,都要經過高溫蒸煮,絕不生入食品;用來調味的鹽、大蒜水、醋汁,不僅具有良好的調味增味作用,還具有很好的消毒殺菌功效。對於一種曆史悠久的傳統地方吃食來說,這是非常難能可貴的。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,安康蒸麵店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,安康蒸麵店麵布置,裝修
第四,製作安康蒸麵設備采購
第五,製作安康蒸麵原料采購
第六,安康蒸麵店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好安康蒸麵技術開店創業91免费黄片软件分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做安康蒸麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做安康蒸麵攤這種形式的話,一半安康蒸麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做安康蒸麵店的.直接開安康蒸麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開安康蒸麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看安康蒸麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察安康蒸麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與安康蒸麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐安康蒸麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,安康蒸麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,安康蒸麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,安康蒸麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,安康蒸麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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