白咖啡，來源於海外，稱之為coffee，他是這種選用曆經烘培的白咖啡生豆所製做出來了的飲品，“白咖啡”一詞根自埃塞俄比亞埃塞俄比的1個全名是卡法的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的含意是“能量與激情”。白咖啡與茶葉,可樂果並稱之為世界三大飲料。白咖啡最關鍵的原材料是白咖啡樹，它是這種屬茜草科的常綠灌木植物，平時食用的白咖啡就是說用白咖啡生豆相互配合各種各樣不一樣的烹製器材製做出來了的，而白咖啡生豆是指白咖啡樹果子內之果幹，再用適度的烘培方式烘培而成。

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1.食材選擇，辨別;

2.前期初加工、處理方法;

3.水、食材配比及熬製時間、方法;

4.成本核算，售價指導;

5.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業;

6.一對一教學，包教包會，學會為止。

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