重慶烤魚是發源於萬州的傳統風味91免费视频下载，其流傳的過程中，融合了醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，借鑒了川菜和火鍋的用料特點，口味好，營養豐富。其菜品的獨樹一幟，理念比較獨具一格，也正因為如此，讓更多的人喜歡上此重慶烤魚，重慶烤魚是比較偏辣的美食，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過。.

　　【培訓內容】

　　1.如何選魚的講解。

　　2.烤魚的清洗與刀工。

　　3.烤魚去腥技巧。

　　4.烤魚的醃製方法。

　　5.新鮮魚醃料的配方及使用。

　　6.烤魚的油與汁的用法與計量。

　　7.烤魚秘製香料製作過程。

　　8.如何炒製底料。

　　9.烤魚的詳細講解全部過程。

　　【教學模式】

　　按照重慶烤魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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