辣子雞，一道以整雞為原材料，以幹紅辣椒、胡椒、味精、花椒、蔥薑蒜等為輔料進行爆炒出品的特色菜肴，是我國川渝省份比較有名的重口味名菜，頗得愛肉及愛辣人士鍾愛。

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　　1.辣子雞市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季;

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限製，擁有眾多的消費群體;

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營;

　　4.開店成本可大可小，可開店可擺攤;

　　5.製作簡單，無需大廚，在91免费黄片软件學辣子雞技術即可開業經營，技術掌握在自己手上;

　　6.辣子雞搭配多種口味，能滿足不同人群的需求。

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