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      石家莊鹽水鴨培訓班
      課程人氣:
      來源:91免费黄片软件  時間:2022-03-05 08:51

      石家莊鹽水鴨培訓班

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      全日教學 隨到隨學
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      一對一指導 實操授課
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        石家莊鹽水鴨是源自南京地區傳統特色著名特產,又叫桂花鴨,屬於金陵菜,源遠流長,始於春秋戰國時期,廣為流傳,聞名全國,口味多樣。以白條鴨、鹵料、輔料等為材料,色澤黃白,肥而不膩,香酥軟嫩,鹹鮮可口,富含蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,老少鹹宜,備受歡迎。

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        1、白條鴨、鹵料等材料鑒別、選擇與處理,工具設備選購與操作。

        2、配料搭配、加工與存儲,火候控製,實際操作,設備維護。

        3、醃製、烘幹與鹵製技巧,熟練整個配方與操作流程,了解進貨渠道。

        4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

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