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        石家莊冰粉是豫甘川等地傳統消暑食品,主材移栽時間不長,屬於冰食,常做冷飲甜品、下午茶、休閑食品、藥膳等,廣為流傳,風靡南北,口味多樣。以冰粉籽、石灰水、輔料等為原材料,色澤透明,香甜嫩滑,富含碳水化合物、維生素、飽和脂肪酸、微量元素等成分,老少鹹宜,備受人們喜愛。

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        1、整個生產工藝與秘方,指導怎麽挑選食材,怎麽講價,如何處理與存儲。

        2、做好相應的準備工作,將冰粉籽、石灰水等材料處理,紗布包裹清水入桶。

        3、使勁揉搓,石灰水入桶使勁攪拌冷藏,倒入碗中澆上紅糖水添加蔬果輔料。

        4、老師讓學員實操,重複練習,把技術摸透,學習相應經營管理等技巧。

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