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烤肉拌飯主要以米飯、肉類為主要食材，其肉質鮮美爽嫩，深受廣大消費者的喜愛。烤肉拌飯以烤肉鮮香、柔嫩、口感醇厚、奇香誘人為主要特點，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。讓人垂涎欲滴。
【培訓課程】
一：烤肉的醃製比例和方法。
二：食材的選擇和準備。
三：配料的準備和處理。
四：設備的選擇和采購。
五：火候的把握和現場教學練習。
六：開店經營和擺攤的操作模式。
【培訓優勢】
1.烤肉經過傳統秘製配料醃製，讓烤肉香醇裏嫩、肉質鮮嫩、香味俱全，使食客口齒留香、嚼勁十足、流連忘返，在市場上做到獨樹一幟，讓其他商家無法模仿。
2.烤肉飯在製作過程中精挑肉類，先進行獨家秘製的配料進行醃製，而後烤肉烘烤色澤讓人看了非常有食欲，而且香氣四溢、口感酥脆細嫩可口，大大滿足消費者需求!
3.咖喱多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁入菜，使其餐品味更為香濃細滑，而與烤肉飯搭配後就更加入味，整道菜有著濃鬱咖喱味配上精品烤肉，加上清爽涼菜，讓食客真是直流口水，吃過之後，依然回味無求，味道非常棒!
【培訓時間】
學習時間不限，一般3到5天，根據每個人基礎和接受能力而定;時間不限，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手操作，反複練習。
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