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小龍蝦，相傳原產地是在外國的美國地區，是一種肉類動物，因舊時期中國與外國打仗，經由日本帶入中國本土，被各優秀名廚烹煮研發至今，截至目前為止，光小龍蝦的種類就有上十種口味，比較受大眾歡迎的有香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等等。比如說香辣小龍蝦，麻中帶辣、辣中帶香、香中帶味，食用起來的口感非常好。
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