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麵食是中華文化優質美食文化的關鍵構成部分，麵食產品在營養元素、產品組合策略等層麵更容易產生優點，因而，麵食除了以韌爽味優的特性長駐群眾的飯桌以外，讓許多顧客在外出就餐的情況下也很熱衷。biangbiang麵是陝西特色傳統式麵食，因麵又寬又長，寬約一寸，長逾一尺，因此有時候被稱作”褲帶麵“，是含有豐富B族維生素和鈣、磷、鐵的麵點91免费视频下载。
培訓內容
1.講述biangbiang 麵的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.biangbiang麵臊子的製作流程及方法。
4.麵的製作(和麵、扯麵的技巧)——重點環節。
5.辣椒油的製作及設備器具采購途徑和要求。
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一、美味：配上秘製配方;
二、好學：全程標準化操作，采取量化比例模式，肯定會;
三、店麵隨意，不需大麵積裝修，大排檔可經營;
四、盈利多：易學好吃又好管，回報多;
五、選址簡單：美食城、學校、居民區、商業街，哪裏都可以開;
六、操作容易：無需大廚，無需經驗，不限時間，包教包會。
培訓時間
根據個人學習掌握能力情況，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。
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