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鬆花糕培訓介紹
傳統特色糕點,具有果仁風味,清甜,油潤,入口易化,不粘牙,不糊口。地細綿,糯性好,不粗糙,無雜質。具有果仁風味,清甜,油潤,入口易化,不粘牙,不糊口。
鬆花糕種類
鬆花糕
鬆花糕培訓內容
1.先將糯米通過14目鐵絲篩去米糠碎末,浸泡洗淨,再淋清瀝幹,靜置收幹後,入鍋加熱砂炒,待米粒體積膨脹至一倍,出爐冷卻,篩去砂粒,磨成細粉。用10~15%經過晾幹表水的綠豆芽,與糕粉混合均勻窨製,每隔半小時翻拌一次,防止發熱結塊,約5~6次,熱度逐步降低為止。
2.梅舌用刀剁細,花生仁經油炸熟後擀碎,白芝麻仁炒熟擀成碎末將豬油、砂糖粉混合拌勻,加入熟麵和梅舌等輔料,混和拌勻成油潤的餡團,再分成小塊即可。
3.將窨糕粉、翻砂糖混合擀壓成綿潤的糕粉。取一半糕粉用60目篩篩入印模,裝上餡塊,再篩上另一半糕粉,鋪平,壓光,翻倒在糕板上,讓其自然凝固後裝盒即可
鬆花糕的起源故事
傳說那些年上貢給皇帝的糕點,鬆花糕,雲南人愛花賞花吃花,把花吃出了詩情畫意。
鬆花糕營養價值
91免费黄片软件91免费视频下载培訓做出來的鬆花糕含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分,有強筋健骨、延年益壽等功效,一般人群均可食用。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鬆花糕店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,鬆花糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,鬆花糕店麵布置,裝修
第四,製作鬆花糕設備采購
第五,製作鬆花糕原料采購
第六,鬆花糕店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好鬆花糕技術開店創業91免费黄片软件分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鬆花糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鬆花糕攤這種形式的話,一半鬆花糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鬆花糕店的.直接開鬆花糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開鬆花糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看鬆花糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察鬆花糕培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與鬆花糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐鬆花糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,鬆花糕培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,鬆花糕培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,鬆花糕培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,鬆花糕培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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