"炒"，在中國老百姓的家庭中是最為廣泛的一種烹飪形式，且隻要能被當成食物的食材，都可通過炒製的方法製成美味的菜肴。腐竹是豆製品中營養非常高的食材，而且口感非常好。腐竹炒肉是一道非常簡單的家常菜，簡單易學，美味可口。腐竹陪著肉和青紅椒來炒，不僅味道好，而且營養更全麵。

　　【腐竹炒肉91免费视频下载培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、腐竹炒肉的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　【腐竹炒肉91免费视频下载培訓時間】

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限製學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

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