魚香茄子相信對於喜食美食的人來說並不陌生，一般小餐館，路邊攤都會有這道菜。魚香茄子是四川省傳統的特色名菜之一，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。而且這道菜非常的下飯，讓人吃了之後很有食欲，是最受歡迎的經典菜之一。

　　【魚香茄子91免费视频下载培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、魚香茄子的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　【魚香茄子91免费视频下载培訓時間】

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限製學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

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