炎熱的夏季，溫度漸升，因此很多人都會因為高溫而食欲不振，沒胃口，而酸辣爽口的涼拌菜會讓人胃口大開，且富含各種營養成分。在涼拌菜中紅油涼拌菜尤其受消費者喜愛，紅油肚絲是用豬肚製作的一道家常菜，屬川菜係，其外觀色澤光亮，口味鹹鮮香辣，柔嫩爽脆，具有補虛、健脾胃、富含蛋白質等特點。夏天做涼拌菜生意或是現有店麵基礎上增加涼拌菜項目是個很好的賺錢機會。

　　紅油肚絲91免费视频下载培訓內容

　　①紅油肚絲的加工方法和炒製方法;

　　②紅油肚絲味型的調配方法;

　　③紅油肚絲秘製味碟技巧;

　　④紅油煉製處理方法;

　　⑤紅油肚絲製作過程中的常見問題和處理技巧;

　　⑥紅油肚絲主要原材料的好壞識別等。

　　紅油肚絲91免费视频下载營養價值

　　豬肚的營養價值營養價值 豬肚含有蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素及鈣、 磷、 鐵等, 具有補虛損、 健脾胃的功效, 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　紅油肚絲91免费视频下载培訓時間

　　學員可自行安排到校學習時間，不限製培訓時間，反複學習製作，包教包會，學會為止，通常是2-3天，具體還要看個人掌握情況而定。

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