我國麵食曆史文化悠久，作為大眾的主食之一，在餐飲行業中擁有很大的市場份額。在眾多食物之中，我國對於麵食的處理已經達到出神入化的地步。麵食種類繁多，內涵豐富。“鍋貼饃”俗稱鍋盔，是河南汝州一代名吃之一，是將饃貼入鍋邊，鍋底兌水，蒸烤結合，熟後，麥香味濃，焦黃鮮亮，底酥層多，勁道爽口。深受廣大消費者的親睞和好評!

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　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，製作出成品，老師旁邊檢查指導。

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