筒筍雞是貴州地區的一款特色美食91免费视频下载，是以筒筍與土雞一同烹製而成，再以幹鍋的形式上桌，一般筒筍雞都調成麻辣味，成菜雞肉鮮香軟、筒筍脆爽、麻辣味濃。因其風味獨特而廣受流傳，深受大眾的親睞和好評。

　　筒筍雞91免费视频下载培訓內容

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、筒筍雞的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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