中國傳統美食自古發展至今，那可謂是相當的多樣了。火鞭子牛肉是四川地區一道特色美食，是中華民族飲食文化中一絕!火鞭子牛肉以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火鞭子牛肉吃起來酥而不綿，幹香化渣，味醇可口，回味悠長且便於攜帶，成為自貢獨有的名產。

　　【火鞭子牛肉91免费视频下载培訓內容】

　　1.火鞭子牛肉的係統講述;

　　2.火鞭子牛肉原料的選購;

　　3.火鞭子牛肉食材的預加工;

　　4.火鞭子牛肉製作的基本標準;

　　5.火鞭子牛肉製作的製作步驟;

　　6.火鞭子牛肉經營定價原則;

　　7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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　　按照火鞭子牛肉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　二、技術上不斷更新，跟蹤服務，保證學員店麵生意持續紅火;

　　三、學習技術的同時，融入進貨、存放、出菜速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員通過學習，在創業初期就能達到火爆的生意;

　　四、總結大廚十多年工作經驗，讓學員少走彎路，開店成功一步到位。

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