當今時代的人們都特別注重養生，而最直接的方法就是食療。田七是一種活血化瘀的藥材，而且具有補血養氣、鎮痛、抗疲勞等功效，再加上飯店的推薦，基本都會點上“涼拌田七”這樣一道菜。“涼拌田七”這道菜成為一些飯店的搶手菜，菜市場銷售行情也比較好，這道菜營養豐富有清熱祛火的功效，適合女性食用。

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　　2、食材處理;

　　3、配料小料的調製;

　　4、涼拌田七成品製作步驟。

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