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        皮蛋瘦肉是廣東一帶的特色早點91免费视频下载,這種粥流傳盛廣,很多地方都有。以皮蛋、瘦肉、稀粥為食材,做法講究,米洗淨後要放一茶匙鹽、一勺油,再醃半個小時,把裏脊肉去血腥備用,將醃好的米放砂鍋煮,然後放瘦肉換大火煮不斷攪動,等煮開後改小火煮一個小時,取出裏脊肉放涼切絲放胡椒粉醃製,再放粥裏煮,放剝殼的皮蛋,十分鍾後方蔥、薑、調味料等就可食用。皮蛋瘦肉有多種人體有益物質,能促進消化、降低高血壓,對便秘、痔瘡有很好的療效,深受廣、港一帶食客喜愛。

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