老湯麵疙瘩，北方傳統的漢族麵食，特受河南一帶群眾喜愛，是當地比較有特色的風味美食，它是以西紅柿、青菜、鮮雞蛋等為主食材，以先炒後煮方式進行烹飪，現煮現吃，是現代比較健康、時尚的中式快餐首選，湯鮮味美，好吃又經濟的美食創業好項目。

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