香烤中式烤雞排就是用中餐的製作方法來烤雞排，但是烹調方式又有西餐烤牛排的意思，可謂是中西合並了，那麽這個烤雞排是怎麽做的呢，今天我就來和小夥伴們分享一下具體的做法。首先準備好一個大雞腿，把雞腿去掉骨頭，然後抹上調料，醃製半小時，接著下鍋煎熟。

香烤中式雞排培訓內容

1.講述的香烤中式雞排發展史及基礎理論知識

2.和香烤中式雞排的技術與技巧

3.拉香烤中式雞排的技術與技巧

4.香烤中式雞排的製作方法

5.高湯的製作流程與方法

6.拌香烤中式雞排的製作方法與銷售技巧

7.雜醬的製作流程和方法

培訓方法

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