瀟湘五元龜

　　瀟湘五元龜是流行於川湘地區的著名傳統名菜，是湘菜中的經典菜式之一。他可以滋陰補腎，養血安神，對人體的健康十分有利!

　　合肥瀟湘五元龜的做法

　　1、龜肉切塊，撩水瀝幹!

　　2、鍋中放油，下薑蔥炒香，下龜肉煸幹水分，加料酒，醬油，加湯蒸熟，去掉薑蔥等料待用!

　　3、把桂圓，荔枝，黑棗等放入龜肉，上蒸籠把龜肉蒸爛，撒胡椒粉，枸杞就可以開吃了!

　　合肥瀟湘五元龜後記

　　瀟湘五元龜是湘菜中曆史悠久的地方特色菜肴，湘菜就是湖南的菜，他製作精良，用料廣泛，品種豐富。湖南的菜講究油多，色濃實惠。口味香辣酥軟，具有濃厚的鄉土風味!