合肥湘辣竹芹的做法

　　1.腐竹用開水泡著，芹菜切段!

　　2.燒鍋熱油，放大蒜和辣醬炒紅油，再放芹菜和腐竹翻炒片刻，接著放鹽和老幹媽

　　3.出鍋前放雞精，老抽和水，蓋鍋燜幾分鍾，熟了就開吃!

　　合肥湘辣竹芹培訓內容

　　理論學習：

　　1、開店選址，人員物資的調配

　　2、原料采購以及口味的把控

　　3、開店經營管理方法

　　實操學習：

　　1、老師專業對口實戰教學。

　　2、老師帶領學員掌握原料的采購，開店的技巧以及成本的核算

　　3、學員自己獨立完成培訓作品，老師從旁指導考核學員作品

　　創業扶持：

　　1、著名大廚，保教包會，學會為止

　　2、培訓項目眾多，口味正宗，學員可就地取材選用

　　3、分享開店經營小技巧，原料采購和店鋪管理經驗

　　4、開店學員成功案例分享