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合肥砂鍋魚的做法
1.魚塊洗淨瀝水,放料酒,生抽,蠔油和少許鹽,調糊,把魚塊放拌勻,碼味10分鍾!
2.燒鍋熱油炸金黃色!放洋蔥,大蔥,生薑,再把魚塊放砂鍋!
3.魚塊上麵放青紅辣椒和洋蔥大蔥,準備熱水,加蒸魚豆汁和勻。大火燒開砂鍋,上桌前放香菜點綴就開吃啦!
合肥砂鍋魚培訓內容
1.合肥砂鍋魚食材的選購處理方法
2.合肥砂鍋魚原料的加工處理技術
3.合肥砂鍋魚輔料的配製技術
4.合肥砂鍋魚的刀工手法
5.合肥砂鍋魚的開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不變,隨到隨學,保教包會,學會為止!
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