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      宋嫂麵培訓
      課程人氣:
      來源:91免费黄片软件  時間:2020-07-31 14:45

      宋嫂麵培訓

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      【宋嫂麵培訓】

      宋嫂麵培訓

      宋嫂麵培訓介紹

      宋嫂麵是四川成都傳統91免费视频下载,由成都人仿製宋朝汴梁人宋嫂作法,將魚肉、芽菜、香菌等製成魚羹作紹子加麵中,其味鮮美無比,稱為宋嫂麵。麵食,鮮香滋潤,入口爽滑。此麵是仿宋嫂魚羹法並結合四川特點,加以改進而成。

      宋嫂麵種類

      宋嫂麵

      宋嫂麵培訓內容

      1.講述宋嫂麵的發展史及特色特點;

      2.參觀宋嫂麵的製作流程;

      3.泡麵及熬製鹵湯,宋嫂麵幹麵發泡及燙麵的技巧;

      4.紅油製作,香脆花生、香脆黃豆製作;

      5.肉沫、炸醬炒製技術;

      6.調味配料、炸醬的製作;

      7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋宋嫂麵製作方法;

      8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

      宋嫂麵的起源故事

      宋嫂麵來源於宋嫂魚羹,而宋嫂魚羹是一道杭幫菜,在四大菜係中,大致走的淮揚菜一路。北宋汴梁人宋五嫂,隨宋室南遷來臨安(今杭州),和小叔一起在西湖以捕魚為生。一次,小叔得了重感冒,宋嫂用鱖魚及椒、薑、酒、醋等佐料燒了一碗魚羹,小叔喝了鮮美可口的魚羹,頓時痊愈。小叔覺得魚羹如此鮮美可口,何不開一小店專賣?於是宋嫂就開始賣起了魚羹,是先將鱖魚蒸熟剔去皮骨,加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹製,成菜色澤悅目,鮮嫩潤滑,若似蟹羹,故又被稱為“賽蟹羹”。一天,乾隆皇帝來遊西湖,品嚐了宋嫂做的魚羹,大加讚賞,題字並賜金賞銀,從此,“宋嫂魚羹”名傳四方。有詩為證:“一碗魚羹值幾錢,舊京遺製動天顏。時人信值來爭市,半買君恩半買鮮。

      宋嫂麵營養價值

      鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難。

        

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      2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

        

      3.免費為學員提供店麵設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

        

      4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學

        

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      宋嫂麵店裝修技巧

        

      1,外觀設計合理,要求一目了然,突出宋嫂麵店特色

        

      2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

        

      3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

        

      4,店外宣傳欄布置擺放合理

        

      5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

        

      宋嫂麵店選址有什麽技巧

        

      1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

        

      2,實行店址調查

        

      3,力保交通便利

        

      4,宋嫂麵店選擇人口增加較快的地方

        

      5,租金合理

        

      宋嫂麵開店流程

        

      第一,定位顧客,選擇店址

        

      第二,定位產品,產品價格製定

        

      第三,宋嫂麵店麵布置,裝修

        

      第四,製作宋嫂麵設備采購

        

      第五,製作宋嫂麵原料采購

        

      第六,宋嫂麵店審批手續,辦理各項證書

        

      宋嫂麵開店資金

        

      以普通的市級城市來說,學好宋嫂麵技術開店創業91免费黄片软件分為兩種形式:

        

      第一種是資金較小,則考慮做宋嫂麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做宋嫂麵攤這種形式的話,一半宋嫂麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

        

      第二種是資金比較大,考慮做宋嫂麵店的.直接開宋嫂麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開宋嫂麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

        

      判斷宋嫂麵培訓好壞的幾個參考點

        

      1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

        

      2,看宋嫂麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

        

      3,觀察宋嫂麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

        

      4,考察公司各項資質是否齊全

        

      5,與宋嫂麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

        

      6,自己品嚐宋嫂麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

        

      91免费黄片软件宋嫂麵培訓優勢

        

      1,宋嫂麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

        

      2,宋嫂麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

        

      3,宋嫂麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

        

      4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

        

      5,宋嫂麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

        

      91免费黄片软件宋嫂麵培訓價格

        

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