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      石家莊水晶蝦餃培訓班
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      來源:91免费黄片软件  時間:2021-08-09 11:58

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      一對一指導 實操授課
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        石家莊水晶蝦餃是傳統廣式茶樓點心,與叉燒包、蛋撻、燒賣齊名,曆史悠久,源於廣州郊外的茶居,因為當地盛產魚蝦,茶點師傅就地選材改良而成。以麵粉、鮮蝦、豬肉、香菇等為原材料。色澤潔白,皮薄如紙,清鮮爽滑,形如半月,營養豐富,富含蛋白質、維生素等成分,備受歡迎。

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        1、麵粉、鮮蝦等材料鑒別、選擇與處理,工具設備選購與操作。

        2、配料搭配、加工與存儲,火候控製,實際操作,設備維護。

        3、和麵、製餡與蒸製技巧,熟練整個配方與操作流程,了解進貨渠道。

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