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      石家莊大安魚培訓班
      課程人氣:
      來源:91免费黄片软件  時間:2023-08-07 15:08

      石家莊大安魚培訓班

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      【石家莊大安魚培訓班】

        石家莊大安魚是重慶潼南太安鎮地區特色流行名菜,俗稱坨坨魚,上世紀末已較為知名,常做下飯菜、主食,流傳甚廣,聞名全國,味道獨特。以鰱魚、醬料、輔料等為原材料,色澤紅亮,麻辣鮮嫩,百吃不膩,營養豐富,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,備受喜愛。

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        1、完整製作流程與配方,把材料的篩選,如何講價,如何處理和保存弄清楚。

        2、將鰱魚、醬料等材料準備好,魚清洗、切塊、醃製、掛粉、熱油、稍炸、爆炒。

        3、放各種調味料調味,放入煲中加水煨煮,放入剝好的蒜瓣煮增香解膩後裝盆。

        4、理論與實踐相結合,不斷的重複練習,熟練後講解選址預算和經營管理等內容。

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